‘下厨’ 分类的存档

废话不表,先介绍一下这个玩意吧   关于汤种吐司:柔软和湿润是吐司的两大要素。最喜欢吃吐司的日本人在面粉中加入不同温度的热水,使其糊化,制作成了汤种吐司——所谓“汤种”,...

2006年7月13日10:19 | 没有评论
分类: 下厨

某日ouyy神神秘秘的说他有一个Cheese Cake 的Recipe,要做个试试 我惊呼,咱家连烤箱还没有,怎么做哇 ouyy得意一笑,说,我这个配方,不用烤,有冰箱就ok 于是拿来研习一下,居然是个E文方子...

2006年7月11日01:02 | 没有评论
分类: 下厨

老妈送的电压力锅,开发一下各种功能 超市牛肉,飞水后扔到锅里,花椒大料葱段姜片朝天椒若干……料酒忘了买,凑合之,最后加上盐、酱油、冰糖。以前我烧肉还喜欢弄点桂皮香叶什么...

2006年6月6日19:42 | 没有评论
分类: 下厨

算是个日式的凉菜,第一次是在富士屋吃的,每次都要好几次,研究了一下,做法也并不难 材料: 菠菜(菜市场里那种捆好的一小捆就行),白芝麻,碎花生,味精,糖,酱油,海苔丝(这...

2005年8月19日20:57 | 没有评论
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夏天喜欢吃面条,但是大热天煮面成了折磨。要经常看着以防扑锅,在厨房烟熏火燎,满头大汗。如果偷懒,只开了小火慢慢咕嘟,等熟了,往往汤有点稠,而且会有很多面条粘在锅底下,...

2005年8月15日11:40 | 没有评论
分类: 下厨
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1。木耳银耳分别发好,洗净,撕开,放到开水里焯熟,取出过凉水,备用 2。锅里倒又烧热,放入花椒、葱姜,炸出香味,浇在摆好盘的双耳上,然后根据个人口味,加点盐、糖、醋、味精...

2005年8月14日15:24 | 没有评论
分类: 下厨

自从发现犄角旮旯里那个锈迹斑斑的小烤箱还能工作,我就开始开发烤箱的功能。对于懒人来说,烤箱是个好东西,因为只要把东西腌好,到时候送进去烤就是了,在着闷热的天气里,也不...

2005年8月12日21:52 | 没有评论
分类: 下厨
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